Typisch italienisch! Italienische Küche in der Schweiz

Ich bin eine engagierte und leidenschaftlich neugierige Historikerin. Meine Arbeiten behandeln Fragen zur Internationalisierung der Ernährung und zur Hybridisierung von Kulturen durch Migrationsbewegungen. Ich bin Expertin zur Geschichte der italienischen Küche in der Schweiz und der italienischen Einwanderung. So zeigen meine Studien auf, wie und warum sich Pizza, Pasta und die Italienerinnen und Italiener in der Schweiz etablieren konnten.

Als Tochter italienischer Eltern bin ich in Zürich geboren, in Bülach (ZH) aufgewachsen und lebe heute mit meinem Ehemann und unserem Sohn und unserer Tochter in Zofingen (AG).